フィンガーライムの味が気になる！食感や値段、レシピは？【青空レストラン】

こんにちは、macoです＾＾

3/14の満天☆青空レストランで
フィンガーライムなる食べ物が
取り上げられていますね！

Instagramより引用

別名ライムキャビアと言われているそうで、
見た目は確かにキャビアそっくり( ･ᴗ･ )

なんとなくプチプチしてそうな感じですが、
実際どんなプチプチ感なんでしょうか？
味は？

レシピや買うなら値段いくら位なんだろ？

色々気になったので調べてみました！

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フィンガーライム(ライムキャビア)の味や食感は？

収穫したばかりの姿からは
キャビアが全く想像できない
フィンガーライム。

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収穫量も増えてきて！色も増えてきて！とても収穫が楽しみです^_^ #フィンガーライム #キャビアライム #ブッシュキャビア #fingerlime #lime #citrus #みかん山 #八幡浜 #プチプチ食感 #キャビア #柑橘 #ライム #森のキャビア #梶谷農園 #instafood #農業 #農家 #Agriculture #愛媛

梶谷高男(@takaokajitani)がシェアした投稿 – 2018年10月月14日午後6時59分PDT

中身を割るとキャビアみたいなプチプチが
出てきます。

フィンガーライム pic.twitter.com/q2kSyblBxL

— けちゃまよ（喪中） \ღhᗦ↞︎◃︎/ (@ebi_ebimayo) March 7, 2020

しかも色んな色がある果肉で、
見た目もすごく綺麗✨

こりゃ料理に入れたら映えますね！

もともとはオーストラリアの原住民によって
食べられていたそうで、
国内ではジャムにして食べる風習があるそう。

食感はやっぱりプチっとしているようですが、
かなり歯応え強めのプチっと感だそうで、
味は酸っぱくて、ライムの風味があります。

ライムの風味は料理に入れても
かき消されないくらい強いとのこと( ･ᴗ･ )

フレーバーは柑橘系で、
爽やかだそうです✨

これは色んな料理に合うでしょうね！

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フィンガーライム(ライムキャビア)はどこで買える？値段や使い方は？

日本では見慣れないフィンガーライムですが、
フランスでは高級食材として
人気が出てきているんだとか∑(ﾟДﾟ)

料理に入れると
めちゃくちゃ綺麗ですからねー✨

使い方としては、
カルパッチョ系や魚介に合う！
そうです。

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味変だにょん✨ やっぱりフィンガーライム添えねば✨👏 #フィンガーライム#酒のツマミ#真鯛

ひめりんご(@hime.apple.625)がシェアした投稿 – 2020年 2月月13日午前5時14分PST

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#フィンガーライム #フィンガーライムジャパン #柑橘類キャビアライム #森のキャビア #fingerlimejapan fingerlime-japan.com #高森町 #居酒屋みや

Toyomi Nakadaira(@toyominakadaira)がシェアした投稿 – 2019年 8月月26日午後8時54分PDT

入手方法は？

日本で入手する方法は、
ネット販売を利用する方法が
メインです！

今回番組で紹介されていた
和歌山のフィンガーライムは、
日テレポシュレで紹介されています！

他にも楽天やアマゾンでも
購入できるようです( ･ᴗ･ )

-冷凍便送料無料- オーストラリア産冷凍フィンガーライム300g

他にも苗木から育てている方も
結構いるようですね(･｡･)

おはようございます😃
奥さんが育ててる、フィンガーライムって木が真っ直ぐ育ってます笑　　めっちゃトゲトゲで凶器です。ほんまにライムができるのか？楽しみです…#三木市 pic.twitter.com/1mes3ZEJdc

— 粂　栄二（くめ　えいじ） (@KumeEiji) March 6, 2020